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[判断题]

保持炉温的均匀性,尽量使焦饼中心的最终温度维持在最低值,这样能提高焦炉热效率,降低炼焦耗热量。()

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第1题
焦炉高向加热均匀性,能够通过焦饼中心温度来衡量。()
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第2题
规程中规定焦饼中心温度应保持()。

A.900-1000℃

B.950-1050℃

C.1000-1100℃

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第3题
焦炉各项温度压力的测量结果,是检查()的依据。

A.加热制度是否合理与稳定

B.进行炉温调节

C.耗热量

D.焦饼成熟

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第4题
以下选项中,是造成炼焦生产推焦困难的原因有()。

A.加热温度不均匀,造成炉温过低

B.焦饼收缩不够,推焦阻力过大

C.炭化室顶及炉墙石墨沉积过多

D.集气管压力大,且波动比拟频繁

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第5题
机焦侧标准火道的温度差,是保证沿炭化室长向焦饼均匀成熟的指标,焦侧的火道比机侧温度低一些。()
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第6题
机、焦侧标准火道的温度差,是保证沿炭化室长向焦饼均匀成熟的指标,焦侧的火道温度变化比机侧要低一些。()
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第7题
在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中,应控制炉温在(),因为高温易使制品表面着色,同时

在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中,应控制炉温在(),因为高温易使制品表面着色,同时可适当延长烘烤时间。

A.130~150℃

B.160~170℃

C.200~2200℃

D.220℃左右

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第8题
确定标准温度的依据焦饼中心温度。()
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第9题
确定标准温度的依据是焦饼中心温度。()
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第10题
使用两根以上吊(绳)索时,要尽量避免吊索并列使用,以免吊索长短不一,受力不均,应使吊索保持适当的角度,使其受力均匀。()
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