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[单选题]

以下哪些因素会造成你过低估计被测食品中的水分含量()。

A.美拉德反应

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.样品在干燥过程中发生逸散

D.表面硬皮的形成

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第1题
测定食品的水分含量时,以下哪些因素会造成测定值比实际值偏小()?

A.样品颗粒形状太大

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.样品具有吸湿性

D.表面硬皮的形成

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第2题
考虑教材例10.6中那种形式的费尔模型。现在,我们不去预测民主党在两党选举中的得票比例,而去估
计一个表示民主党是否获胜的线性概率模型。

(i)用虚拟变量demwins来代替教材(10.23)中的demvote,并用通常的格式报告结果。哪些因素影响获胜概率?请用截至1992年的数据。

(ii)有多少个拟合值小于0?有多少个拟合值大于1?

(iii)采用下面的预测规则:如果demwins>0.5,你就可以预测民主党会获胜;否则,共和党将获胜。那么,在这20次选举中,这个模型有多少次正确地预测了实际结果?

(iv)代入1996年的解释变量值。预测克林顿赢得这次选举的可能性有多大。事实上,克林顿获胜了,你的预测结果是否与事实相符?

(v)对误差中的AR(1)序列相关,做异方差-稳健:检验。你有何发现?

(vi)求出第(i)部分中估计值的异方差-稳健标准误。!统计量有什么明显的变化吗?

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第3题
把生食品和熟食品混放在一起,会产生交叉污染,食用被污染的食品后容易造成食物中毒。()
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第4题
高压加热器运行中,水位过高、过低,会造成什么危害?

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第5题
假定方程(15.8)中没有skipped的工具变量的较好选择。但你有关于学生的两则信息:综合SAT成绩和以往学期的累计GPA。若不进行Ⅳ估计,你会做些什么?

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第6题
饮食中缺铁,会造成缺铁性贫血,下列食品中含铁最丰富的是()。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.蛋类

D.肉类

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第7题
饮食中缺铁,会造成缺铁性贫血,下列食品中含铁最丰富的是? ()A.动物肝脏B.牛奶C.蛋类

A.A.动物肝脏

B.B.牛奶

C.C.蛋类

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第8题
比较肌红蛋白与血红蛋白结合的动力学过程有哪些不同?为什么会造成这样差别?哪些因素影响血红蛋白与氧的亲和力,分析其原理?
比较肌红蛋白与血红蛋白结合的动力学过程有哪些不同?为什么会造成这样差别?哪些因素影响血红蛋白与氧的亲和力,分析其原理?

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第9题
指出下列各种误差是系统误差还是偶然误差?如果是系统误差,请区别方法误差、仪器和试剂误差或操
作误差。

①天平砝码未经校正;

②天平零点在称量过程中突然发生变动;

③在重量分析中,样品的非被测组分被共沉淀;

④在滴定分析中,终点颜色偏深;

⑤试剂含被测组分;

⑥试样在称量过程中吸湿;

⑦化学计量点不在指示剂的变色范围内;

⑧读取滴定管读数时,最后一位数字估计不准;

⑨在分光光度法测定中,波长指示器所示波长与实际波长不符;

⑩在色谱分析中,待测组分峰与相邻成分峰部分重叠。

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第10题
使用INTDEFRAW中的数据。关于三月期国库券利率与通货膨胀率(从消费者价格指数中计算)的一个简单

使用INTDEFRAW中的数据。关于三月期国库券利率与通货膨胀率(从消费者价格指数中计算)的一个简单方程为:

(i)用OLS估计该方程,为了后面的比较,略去时期1。以通常的格式报告结果。

(ii)一些经济学家认为消费者价格指数错误地测量了真实的通货膨胀率,以致第(i)

部分的OLS承受了测量误差偏误。用inft-1作为inft的IV,重新估计第(i)部分中的方程。β1的Ⅳ估计值与OLS估计值相比将如何?

(iii)现在做方程的一阶差分:。用OLS估计它,并将β1的估计值与前面的估计值相比较。

(iv)在第(i)部分的差分方程中,你能否用的Ⅳ?请解释。(提示:是否充分地相关?)

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第11题
冷高分界位过低会造成()。

A.冷高分排油带水

B.冷高分排水带油

C.压缩机带液

D.冷低分压力上升

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