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[判断题]

“五滋六味,调味基础,因料施味,味型鲜明,惯用酱汁,浓淡相宜”属于粤菜风味特点之一。()

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第1题
“五滋六味,调味基础;因料施味,味型鲜明;惯用酱汁,浓淡相宜”是粤菜调味上的一个特点。()
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第2题
山东菜的特点是:_____。 A、取料不拘一格而物尽其用,重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型。 B、取料广

山东菜的特点是:_____。

A、取料不拘一格而物尽其用,重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型。

B、取料广博奇杂而重生猛。

C、注重以当地特产为条件选料,精于制汤和以汤调味。

D、取料广泛,味型丰富,百菜百味。

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第3题
治疗五迟、五软证肝肾亏损型的首选方剂是A、鹿角胶丸B、加味金刚丸C、虎潜丸D、左归饮E、加味六味地黄

治疗五迟、五软证肝肾亏损型的首选方剂是

A、鹿角胶丸

B、加味金刚丸

C、虎潜丸

D、左归饮

E、加味六味地黄丸

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第4题
利乐钻味可滋系列250ml×12包×6储运外箱产品使用汽车发运时,最高可以码放()层。

A.6

B.8

C.10

D.9

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第5题
()一温一寒,一补中健体,一滋腻碍消化,其性味和功效有所抵触,故不宜同食。

A.猪肉和牛肉

B.猪肉和驴马肉

C.猪肉和羊肝

D.猪肉和鹌鹑

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第6题
六味与器官中,涩味对应什么器官()。

A.结肠

B.肺脏

C.肝脏

D.肾脏

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第7题
六味与情绪中,涩味对应什么情绪()。

A.贪婪

B.关爱

C.嫉妒

D.恐惧

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第8题
六味与器官中,甜味对应什么器官()。

A.肺脏

B.肾脏

C.胰腺

D.心脏

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第9题
以下哪项是“六味地黄汤”的主要功效?()

A.补肾

B.补血

C.清热解毒

D.延年益寿

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第10题
阿育吠陀“六味”中成味是由以下哪两种元素构成的?()

A.土和火

B.水和火

C.土和水.

D.土和风

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