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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列哪些食物属于含铁量高的食物()

A.动物肝脏

B.瘦肉

C.贝类

D.大豆

E.瘦肉

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第1题
下列描述,哪些是正确的()

A.肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁

B.鱼肉含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

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第2题
下列对食物营养素含量的描述,哪些是正确的()

A.肉类中铁的利用不好

B.鱼类含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

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第3题
关于颅内压增高患者一般护理措施,下列哪些是正确的()

A.床头拾高150~300的斜坡位,有利于颅内静脉回流,减轻脑水肿

B.昏迷患者取侧卧位,便于呼吸道分泌物排出

C.持续或间断吸氧有利于降低颅内压

D.不能进食者,成人每天静脉输液量在1500~2000ml

E.为了防止患者因应用脱水药物而离子丢失,应大量摄入含钠盐食物

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第4题
含铁血红素含量高的食物有()。

A.猪肝

B. 瘦肉

C. 鸡蛋

D. 牛奶

E. 大豆

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第5题
下列食物中含()碘量较高

A.白菜

B.海带

C.鸡蛋

D.梨

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第6题
母乳的膳食调配要求有()。

A.种类齐全、不偏食

B.提供充足的优质蛋白质

C.多吃含钙高丰富的食品

D.多摄入含铁高的食物

E.多吃新鲜蔬菜、水果、藻类

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第7题
孕期妇女膳食指南应在一般人群膳食指南的基础上补充以下哪些项目?()

A.补充叶酸,常吃含铁丰富的食物,选用碘盐

B.孕吐严重者,可少量多餐,保证摄入含必要量碳水化合物的食物

C.孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入

D.适量身体活动,维持孕期适宜增重

E.禁烟酒,愉快孕育新生命,积极准备母乳喂养

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第8题
下列食物含维生素量最高的是()

A.鲜辣椒

B.冬瓜

C.土豆

D.大白菜

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第9题
关于铁的代谢,下列哪一项是错误的?()

A.食物铁以二价铁形式在胃内吸收

B.母乳和牛乳含铁均低

C.维生素C可增加铁的吸收

D.铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式

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第10题
下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()
A.蔬菜中亚硝酸盐

B、鲜豆中的植物红细胞凝集素

C.鲜黄花菜中的类秋水仙碱

D、菱角表皮上的寄生虫卵

E、水果表皮的农药

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第11题
以下属于优质铁的食物来源是()。

A.牛奶

B.大米

C.菠菜

D.瘦肉

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