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[单选题]

除去糖浆中的色素制作白糖,常需加入活性炭,因为它能?

A.稀释色素

B.氧化色素

C.吸附色素

D.还原色素

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第1题
输液配制时,常加入活性炭,其作用不包括()

A.吸附热原

B.吸附杂质

C.稳定剂

D.吸附色素

E.助滤剂

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第2题
下列关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述,不正确的是()

A.泡菜制作需要配制盐水,其中水与盐的质量比为4∶1

B.发酵过程中,在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可

C.制备样品处理液时,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液

D.在泡菜的腌制过程中,要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量

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第3题
关于空气和水的有关说法中,正确的是()

A.氮气约占空气质量的78%

B.空气的成分中,含量越少,用途越小

C.家用净水器中将水通过活性炭层,可除去色素和异味

D.地球上水很多,无需节约用水

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第4题
在非水酸碱滴定中,常使用高氯酸的冰醋酸溶液,为了除去水份,需加入适量的( )。
在非水酸碱滴定中,常使用高氯酸的冰醋酸溶液,为了除去水份,需加入适量的()。

A.醋酐

B.无水氯化钙

C.醋酸汞

D.乙醚

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第5题
在自来水生产过程中,能用于除去水中色素和异味的物质或操作是()。

A.明矾

B.活性炭

C.沉淀

D.消毒

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第6题
糖浆又称为(),一般是根据不同碳酸饮料的要求,在一定浓度的糖液中,加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等,并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。
糖浆又称为(),一般是根据不同碳酸饮料的要求,在一定浓度的糖液中,加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等,并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。

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第7题
桂林马蹄糕()的制法是:将清水放入锅内,加入白糖煮沸化开,待糖水略凉与稀粉浆混合分作甲、乙两种浆。

A.熟糖浆

B.熟面浆

C.糖粉浆

D.糖水浆

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第8题
民间艺人制作“糖画”时,先将白糖__成糖浆,勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制蝴蝶、鱼等图案,等石板上的糖__热量后就凝固成了栩栩如生的“糖画()

A.熔化/放出

B.液化/放出

C.熔化/吸收

D.凝固/放收

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第9题
关于热原除去方法,叙述错误的是()。

A.250℃、30分钟以上干热灭菌能破坏热原的活性

B.热原是大分子复合物,0.22μm微孔滤膜可除去热原

C.在浓配液中加入0.1%-0.5%(g/mL)的活性炭可除去热原

D.重铬酸钾-硫酸清洁液能破坏热原活性

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第10题
下列说法正确的是()

A.将水通过活性炭净水器,以降低水的硬度

B.NaCl和NaNO2都有咸味,都可以用来调味

C.在发酵的面团中加入小苏打以提高口感和除去酸味

D.用煤火取暖时,在火炉旁放一杯水以防止中毒

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