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第1题
煤是由大分子有机物和一些无机矿物杂质组成的混合物，其中有机物是由某些结构及其复杂的有机化合物组成，目前其分子结构还不十分清楚，下列说法不正确的是（)
A.碳是煤中的主要可燃元素。煤化程度越高的煤，其含碳量越高
B.氢也是煤中的主要可燃元素。但其含量较高，一般＞5%
C.H与C和S结合，称为可燃氢或有效氢
D.H与O结合,形成不可燃化合物H2O,称为化合氢
第2题
煤是由大分子有机物和一些无机矿物杂质组成的混合物，其中有机物是由某些结构及其复杂的有机化合物组成，目前其分子结构还不十分清楚，下列说法正确的是（)
A.碳是煤中的主要可燃元素。煤化程度越高的煤，其含碳量越高
B.氢也是煤中的主要可燃元素。但其含量较高，一般＞5%
C.H与C和S结合，称为可燃氢或有效氢
D.H与O结合,形成不可燃化合物H2O,称为化合氢
第9题
脂肪是由碳、氢、氧等元素组成，由（)结合而成，是人体组织细胞的一个重要组成成分，是一种富含热量的营养素。
A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
B.甘油和多种脂肪酸
C.硬酯酸和软脂酸
D.亚油酸和亚麻酸
第11题
下列有关于蛋白质组成叙述错误的一项是（）。A.蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成B.氨
下列有关于蛋白质组成叙述错误的一项是（）。
A.蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成
B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位
C.已知食物中的蛋白质有三十种，氨基酸千变万化的连接方式，构成蛋白质多种多样的结构和方式
D.氨基酸分为三类：必须氨基酸、非必须氨基酸、条件性必须氨基酸
