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传统点心体现了广式点心的风味特色,集中了广式点心制作工艺的()。

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第1题
豌豆黄为()风味点心。

A.苏式

B.广式

C.宫廷

D.川式

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第2题
京式点心的特点是以米面为主,用料广泛,馅心具有北方特殊风味。()
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第3题
点心的风味可分为南味和北味,流派则为()、“京式”和“苏式”三种。

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第4题
广式早茶的点心属于茶菜。()
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第5题
奶黄包属于广式点心。()
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第6题
点心的流派有“广式”、“京式”和“苏式”三种。()
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第7题
广式点心种类繁多,著名的品种有()、()、()。

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第8题
广式点心特点:品种丰富,款式多样,季节性强(),()。

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第9题
广式点心是由三类点心()、()、西式糕饵和蛋糕所构成。

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第10题
广式点心结合北方面食的特点,吸取()形成精小雅致的美食。

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第11题
以下哪个点心是属于广式面点()。

A.白莲蓉月饼

B.驴打滚儿

C.千层油糕

D.阳春面

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