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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

膳食中可提高钙吸收利用的元素有氨基酸、乳糖和()。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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第1题
促进钙吸收的因素有()。

A.谷物中的植酸

B.蔬菜中的草酸

C.膳食纤维

D.氨基酸

E.脂肪

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第2题
促进钙离子吸收的因素有()

A.草酸、植酸

B.食用碱

C.维生素D和氨基酸及食物呈酸性环境

D.膳食纤维

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第3题
有利于钙吸收的因素有()。
A、维生素

D、乳糖

B、蛋白质

C、脂肪

D、钙磷比例1:1或1:2

E、加醋

F、膳食纤维

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第4题
下列食物和药物中,可促进铁剂吸收的有:()。

A.肉类、果糖、氨基酸、脂肪

B.牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐

C.抑酸药、四环素、消胆胺

D.碳酸氢钠、维生素C

E.茶、咖啡

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第5题
以下对人体消化和吸收的认识,合理的是()

A.胃可初步消化蛋白质和脂肪

B.食物中的营养物质都必须经过消化才能被吸收和利用

C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所

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第6题
关于营养A物质的吸收,正确的是()。

A.糖类以单糖的形式吸收

B.蛋白质以单一的氨基酸形式吸收

C.脂肪吸收的主要途径是进入淋巴

D.维生素D可促进钙的吸收

E.糖类、蛋白质的吸收均与Na+的主动转运密切相关

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第7题
如果婴幼儿时期,膳食中钙摄入不足,会造成骨骼发育不良或骨质疏松,患佝偻病,因此在为幼儿提供膳食时,应尽量避开影响钙吸收的物质,多提供含钙丰富的食物。()
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第8题
人体中的维生素D负责吸收和利用矿物质钙,儿童缺乏维生素D时会发生佝偻病,成人缺乏维生素D时可导致骨质软化病。此题为判断题(对,错)。
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第9题
如何提高膳食中钙的含量和利用率?

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第10题
营养元素中中量元素有:()。

A.钙

B.镁

C.硫

D.锌

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第11题
牛乳铁蛋白是一条含有703个氨基酸残基的多肽链,具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫调节、调节铁离子的吸收等生物学功能。婴儿配方奶粉中常添加牛乳铁蛋白,下列有关叙述正确的是()

A.牛乳铁蛋白中至少含有703个肽键

B.牛上皮细胞中也含有乳铁蛋白基因

C.婴儿吸收乳铁蛋白的方式为主动运输

D.乳铁蛋白中的N元素主要存在于氨基中

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