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第4题
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。
A.鸡蛋黄中磷脂占30%～33%
B.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%
D.鸡蛋黄中胆固醇占62%～65%
第7题
《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定，食品小作坊不得有哪些行为？()
A.用非食品原料、超过保质期的食品原料，或者用回收食品作为原料生产加工食品，或者经营上述食品
B.生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
C.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品
D.生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
第8题
饮用纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、()、()、反渗透法以及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
饮用纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、（)、（)、反渗透法以及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
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