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[判断题]

热煮软化产品力量强的去氧化药水,防止框架过腐蚀造成镀层放置过程中镀层变色。()

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第1题
煮制过程中肉的主要变化有()。

A.肌肉蛋白质的热变性

B.脂肪熔化分解

C.结缔组织受热软化

D.颜色变化

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第2题
为了使糖制品色泽明亮,常在糖煮之前进行硫处理,既可防止制品氧化变色,又能促进原料对糖液的渗
透。()

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第3题
小王在家用煤气灶煮粥,以下做法正确的是:A在旁边看着锅,防止溢锅B开火就不用管了,看电视去C准

小王在家用煤气灶煮粥,以下做法正确的是:

A在旁边看着锅,防止溢锅

B开火就不用管了,看电视去

C准备外出,粥还没煮好,让它继续煮着,直接锁门走了

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第4题
换热容器应防止结疤、结炭。由于一些热载体或介质易结疤、结炭,不仅影响(),物料炭化会引起()造成爆炸事故。

A.传热效果

B.钢板过热软化破裂

C.产品质量

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第5题
变换催化剂在卸出钝化是为了()。

A.防止四氧化三铁遇空气发生强氧化

B.避免催化剂烧结床层被毁

C.缓慢降温

D.防止遇到水

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第6题
丙烯氨氧化法制取丙烯腈的过程是气固相强()热反应,所以生产常用的反应器为()反应器。

A.吸流化

B.吸固定

C.放流化

D.放固定

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第7题
关于框架柱设计,下列说法中正确的是()。

A.为了防止出现柱铰机制,应进行强柱弱梁调整

B.控制柱轴压比是为了为保证柱的塑性变形能力

C.控制柱剪跨比是为了不出现斜压破坏

D.柱斜截面受剪承载力计算时应进行强剪弱弯调整

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第8题
焚烧法是将病死动物放入容器内,使动物尸体及相关动物产品在富氧或无氧条件下进行氧化反应或热解反应的方法。 ()此题为判断题(对,错)。
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第9题
抽出液塔塔顶空冷用蒸汽伴热的目的是()。

A.防止环境太冷时,PX冻结在空冷器中

B.防止回流温度低时,引起塔顶产品不合格

C.防止回流温度低时,回流管线液击

D.防止回流温度低时,引起塔底产品不合格

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第10题

有关资料显示,市场经济发达国家的企业亏损面大体保持在20%以上;进入世界500强的企业,每年也有一定比例的亏损,一般在10%左右,高年份达20%左右,你怎么看待这一数据?()

A.亏损企业肯定存在管理失效问题,应该适当提升管理人员的管理有效性

B.亏损企业往往存在技术落伍,产品不符合市场要求,因此应加大研发力量,进一步提高核心竞争力

C.在市场经济条件下,企业受市场竞争支配,有盈有亏是正常现象

D.企业进入成熟期后常因保守而被竞争对手抢占市场份额,导致一定的亏损额

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第11题
下面哪个不是耐火材料的性能指标?()

A.耐低温

B.耐火度

C.热震稳定性

D.荷重软化温度

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