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[判断题]

迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,以便于服务。()

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第1题
迎宾员在引领客人时,应走在客人的()。

A.右侧

B.左侧

C.正前方

D.正后方

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第2题
作为迎宾员,只要为客人拉门就可以了。()
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第3题
当您引领客人乘坐箱式无人电梯时,您应当();当进入有人控制的电梯时,主人应该()。

A.先进后出,后进后出

B.后进后出,先进后出

C.后出后进,先出先进

D.先出先进,后出后进

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第4题
为了保持餐厅的尊严,在客人出言不逊时,可以用同样方法回敬客人。()
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第5题
行李员的工作职责不包括()。

A.为客人运送行李

B.进入客房收取客人行李

C.销售客房

D.将客人行李送至客房

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第6题
广西民族都有热情好客的传统,有客人来访时,除拿出力所能及的好饭菜招待外,各民族还有自己的待客之礼。如侗族的“挂袋子”、回族的“当面茶”、苗族的迎宾酒与芦笙舞,侗族的“()”等。

A.竹竿舞

B.筷子舞

C.多耶舞

D.扇子舞

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第7题
为客人提供订餐服务时,我们应优先推荐酒店的餐厅。()
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第8题
在引领客人时,应走在客人()两三步处,随着客人的步子徐徐前进。

A.右前方

B.左前方

C.右后方

D.左后方

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第9题
游客要求外出自费品尝风味餐,导游员及时订妥风味餐后旅游团客人又不想去时,导游员应劝告游客按约定()前往餐厅就餐,并说明既使客人没去用餐仍须赔偿餐厅的经济损失。
游客要求外出自费品尝风味餐,导游员及时订妥风味餐后旅游团客人又不想去时,导游员应劝告游客按约定()前往餐厅就餐,并说明既使客人没去用餐仍须赔偿餐厅的经济损失。

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第10题
客人餐间吐酒时,服务员首先要及时清洁污物,以免弄脏餐厅的用品。此题为判断题(对,错)。
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第11题
下列清扫工作符合规范的是()。

A.在住客房打扫卫生时,如果客人不在房间,电话铃响时,清扫员应帮助客人接听电话

B.客房的清扫顺序是:重要客人房→请即打扫”的客房→住客房→走客房→空房。

C.客房日常清扫检查项目之一是:门锁转动是否灵活,开门时是否有响声

D.一个客人住一室两床的房间,做床时最好开两张床,以便客人选择最喜欢的一张

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