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第7题
矿物质功能是（)
A.构成机体组织的重要成分
B.是细胞内外液的重要成分
C.参与酶、蛋白质、核酸的组成
D.维持机体正常生理功能，神经肌肉的兴奋性、细胞膜的通透性、细胞和组织正常生理功能
E.以上都是
第9题
蛋白质在体内的主要功能：()。
A.蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质，身体的生长发育离不开蛋白质
B.蛋白质是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成蛋白质储存起来
C.蛋白质是体内许多重要物质，如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分
D.蛋白质还参与遗传物质核酸的构成，如构成DNA和RNA
E.蛋白质是机体热能来源之一，每克蛋白质分解时可释放出 4.0kcal的热量
