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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作水果拼盘时, 对于不同的艺术造型要选择不同形状、规格的（）

A.尺寸

B.器皿

C.勺子

D.刀锯

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更多“制作水果拼盘时, 对于不同的艺术造型要选择不同形状、规格的（…”相关的问题

第1题

制作水果拼盘时要注意颜色的搭配，红、黄、橙可算是（)。

A.相近色搭配

B.相反色搭配

C.对比色搭配

D.单色搭配

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第2题

排、堆、叠、围、覆手法都可运用到水果拼盘的制作。（)

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第3题

水果拼盘能摆或平面或立体的几何图形。（)

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第4题

制作南瓜饼时，面坯在下剂前要采用揉搓的手法，使面坯（）后再造型。

A.结实

B.柔软

C.坍塌

D.坚挺

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第5题

制作南瓜饼时，面坯在下剂前要采用（）的手法，使面坯柔软后再造型。

A.揉搓

B.起酥

C.摔挞

D.压面

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第6题

从清人入关至清末民初，中国皮影艺术发展到了鼎盛时期，无论从（)上讲，都达到了历史的巅峰。

A.影人造型制作

B.影戏演技唱腔

C.流行地域

D.纪念品销售

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第7题

半球式造型单盘的成形方法为（）。

A.乱刀成形

B.刀面成形

C.综合成形

D.什锦拼盘

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第8题

水果拼盘的卫生要求，要求操作与做前必须洗手且用______的酒精擦试消毒。

A.20%

B.50%

C.75%

D.90%

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第9题

水果拼盘常用的刀法中，以下（)属于打皮。

A.刀削果肉

B.挤樱桃核

C.用小刀削去原料的外皮

D.剥橘子皮

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第10题

‎Maya曲面建模中，执行双轨造型命令时以下哪些操作是正确的？（)‌

A.选择剖面线、轨道线时以任意顺序加选

B.可以通过回车键区分剖面线轨道线

C.绘制剖面线时，剖面线的起点和终点要分别落在轨道线上

D.执行命令时，先选轨道线，再选剖面线

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第11题

艺术冷盘造型过程中，解决（)问题是至关重要的，主要题材的定势、定位，要考虑整体的气势。

A.拼摆

B.设计

C.构思

D.布局

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