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[单选题]

()应当保持清洁,有消毒、防蝇、防鼠、防虫和流水洗手、洗碗设备。炊事用具用后必须洗净,放置有序,刀具类应单独妥善保管,确保安全。

A.宿舍

B.客厅

C.车库

D.食堂

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第1题
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是()。A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是()。

A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,要每二小时消毒一次

C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

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第2题
食品经营单位的“四防”是指()

A.防蝇

B.防尘

C.防鼠

D.防潮

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第3题
预防经皮肤、黏膜传播的传染病,以下哪一项是错误的()A讲究个人卫生,经常洗手B避免和病人接触C

预防经皮肤、黏膜传播的传染病,以下哪一项是错误的()

A讲究个人卫生,经常洗手

B避免和病人接触

C家中注意防蚊、防蝇、防鼠

D只用熟人的洗具、毛巾等

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第4题
下列表述正确的是()A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净,炊具、用具用后应当
下列表述正确的是()

A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。

B、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

C、贮存、运输食品的容器应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

D、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、照明、通风、防腐、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

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第5题
食品生产企业车间设备的传动部分应有()罩,以便于清洗和消毒。

A.防雨、防尘

B.防水、防尘

C.防鼠、防虫

D.防偷、防盗;

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第6题
直埋光缆的防护措施有()

A.机械防护

B.直埋光缆的防鼠

C.防蚁措施

D.一般防护

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第7题
一般的食品原材料场地和仓库,应地面平整,便于通风换气,有()设施。

A.防雨、防尘

B.防鼠、防虫

C.防偷、防盗

D.遮阳、通风;

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第8题
储粮“九防”指防火、防潮、防雨雪、防风、防鼠、防雀、防虫、防霉变、()。

A.防溻底

B.防渗透

C.防泄漏

D.防渗漏

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第9题
档案八防措施为防火、放盗、防潮、防光、防鼠、防虫霉、防尘、防污染。()
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第10题
()不属于灭蝇器械。

A.电动捕蝇器

B.防蝇胶帘

C.灭蝇灯

D.捕蝇笼

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第11题
工作人员清洗消毒内镜时,应当穿戴哪些必要的防护用品?()

A.工作服

B.防渗透围裙

C.口罩

D.帽子

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