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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食纤维的最好来源是（）。

A.豆类和水

B.肉类和蔬菜

C.蔬菜和水果

D.谷类和蔬菜

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第1题

钙的最好食物来源是()。

A.乳和乳制品

B.蔬菜

C.豆类和豆制品

D.水

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第2题

膳食纤维有降低血糖、血脂和改善葡萄糖耐量的作用，故糖尿病人最好每日能摄取40g膳食纤维，来源以（)为好。

A.动物

B.药物

C.保健品

D.天然食物

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第3题

下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源（)？

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第4题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）

A.鱼虾类

B.豆类及豆制品

C.奶类

D.谷类

E.畜禽肉类

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第5题

学前儿童膳食中脂类主要来源的植物性食物有（)。

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.谷类

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第6题

膳食纤维的主要来源是（)。

A.坚果和种子

B.水果

C.全谷物

D.精制谷物

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第7题

蔬菜和水果是（）的重要来源

A．维生素

B．矿物质

C．碳水化合物

D．膳食纤维

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第8题

关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有:()

A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B.这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要

C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高

D.是营养膳食的重要组成部分

E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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第9题

中国居民平衡膳食宝塔（2007年)的第三层原料是（)。

A.蔬菜类、水果类

B.奶类及奶制品、大豆类及坚果

C.畜禽肉类、鱼虾类、蛋类

D.谷类薯类及杂豆、水

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第10题

婴幼儿能够利用的能量来源是（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

E.膳食纤维

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第11题

动物性烹饪原料是人体所需（)的重要来源。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.以上都对

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