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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于脂溶性的维生素说法正确的有()。

A.脂溶性维生素易溶于脂类和有机溶剂

B.脂溶性维生素溶于水

C.脂类物质吸收障碍可影响脂溶性维生素的吸收

D.食入较多的脂类物质有利于脂溶性维生素的吸收

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第1题
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有:()

A.均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B.这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要

C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高

D.是营养膳食的重要组成部分

E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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第2题
下列说法中错误的有:()。

A.脂肪是人体能量的重要来源之一

B.脂肪可提供必需脂肪酸

C.脂肪有利于脂溶性维生素的吸收

D.为了补充脂溶性维生素,可以多吃脂肪

E.脂肪的摄入量与肥胖、高血压密切相关

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第3题
关于维生素作用的描述哪些是正确的()

A.维生素C和维生素E都是抗氧化剂

B.具有凝血作用的是维生素K

C.过多的摄入脂溶性维生素宜蓄积中毒

D.维生素B2可促进细胞生物氧化

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第4题
属于脂溶性维生素的有:()。

A.A

B.D

C.E

D.K

E.C

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第5题
关于全营养混合液,描述错误的是()

A.“三合一”+电解质、维生素、微量元素

B.全营养混合液可提高疗效

C.全营养混合液可减少污染

D.全营养混合液可减少损伤

E.全营养混合液不包含脂溶性维生素

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第6题
脂溶性维生素有()、()、维生素E、维生素K等几种。

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第7题
所有的脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢活动。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
脂肪是()的重要来源。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.维生素

D.维生素

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第9题
下列维生素中属脂溶性的是()

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素E

D.维生素B12

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第10题
以下哪种乳汁成分受饮食的影响()。

A.乳汁总量

B.脂溶性维生素

C.碳水化合物

D.蛋白质

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第11题
那种来源不是脂溶性维生素A的来源()。

A.动物内脏

B.全脂牛奶

C.商业鱼肝油

D.西红柿

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