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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是：()

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.38℃

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更多“最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是：（)A.5…”相关的问题

第1题

下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品()

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.38℃

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第2题

()是沙门氏菌食物中毒的好发食品。

A.禽蛋类

B.奶类

C.畜肉类

D.海产品

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第3题

在我国易发生肉毒毒素食物中毒的食品是（）

A.海产品

B.蛋类

C.奶类

D.畜禽肉类

E.家庭自制发酵食品

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第4题

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是( )

A.奶类

B.畜禽肉类

C.蛋类

D.海产品

E.粮豆类

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第5题

到2020年，全国粮食产量稳定在()亿吨以上，油料、肉类、蛋类、奶类、水产品等生产稳定发展。

A.4.5

B.5

C.5.5

D.6

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第6题

不同食品含有不同的营养素，碳水化合物主要来自（)。

A.谷物

B.蔬菜水果

C.肉类

D.奶类

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第7题

关于含 V B2 的食物下列说法正确的有（）

A.动物性食品含量高，动物内脏含量多，其次是蛋类奶类

B.大豆和各种绿叶蔬菜也含有 V B2 ，且有的蔬菜含量甚至比蛋类高

C.牛乳的含量比金针菜高

D.绿叶蔬菜含量比瓜茄类高

E.牛乳的含量比花菜高

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第8题

“基准蛋白”一般是指（）蛋白。

A.蛋类

B.奶类

C.大豆

D.肉类

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第9题

下列食物中蛋白质消化率最高的是()。

A.奶类

B.肉类

C.蛋类

D.鱼类

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第10题

优质蛋白质可来源于下列食物（）。

A.大豆

B.肉类

C.蛋类

D.奶类

E.优质大米

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