题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐饮服务从业人员如果患有（）病，不得从事接触直接入口食品的工作。

A．痢疾

B．伤寒

C．甲型病毒性肝炎

D．以上都是

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第1题

餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。()判断对错

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第2题

食品生产经营者应建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪种人员不得从事直接入口食品的工作()。

A.患有痢疾的人员

B.患有感冒的人员

C.患有高血压的人员

D.患有胃炎的人员

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第3题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，学校食堂从业人员应取得（）才能从事直接接触食品工作。

A.婚姻证明

B.出生证明

C.健康证明

D.务工证明

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第4题

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作()？

A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员

B.患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员

C.患有渗出性皮肤病疾病的人员

D.患有轻微腰疼疾病的人员

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第5题

餐饮从业人员可以将私人物品带入食品处理区，但不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。()判断对错

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第6题

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。()不得从事接触直接入口食品的工作。

A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员

B.患有高血压疾病的人员

C.患有化脓性或者渗出性皮肤病的人员

D.患有活动性肺结核的人员

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第7题

《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定，有固定经营门店或者在有形市场内有固定经营场地，经营条件简单、从业人员少，未达到办理食品经营许可证要求，从事餐饮服务的经营者，称为()。

A.食品小作坊

B.小餐饮

C.食品摊贩

D.小吃店

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第8题

从事旅游饭店、旅游餐饮、旅游民宿、家庭旅馆经营的，其从业人员应当（)。

A、气质高雅

B、经过相应的卫生、服务培训并达到相应的健康标准

C、有大专以上文凭

D、无犯罪记录

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第9题

《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》所称食品摊贩，是指无固定经营门店制售即食食品、提供餐饮服务的经营者或者有固定经营门店、从业人员少、经营条件简单、从事食品销售或者提供餐饮服务的经营者。（）此题为判断题(对，错)。

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第10题

食品生产经营者应当建立并执行()。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.人员上岗管理制度

B.工作考核制度

C.质量安全控制制度

D.从业人员健康管理制度

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第11题

下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是（)。A.患有国务院卫生

下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是()。

A.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作

B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证

C.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作

D.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告

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