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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

需要进行五专管理的食品添加剂分别有---（）

A.氧化亚氮（气弹）

B.浓缩香草荚

C.纯碱

D.自调香草露

答案

ABC

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第1题

食品添加剂的贮存和使用需要做到“五专”要求。（)

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第2题

食品添加剂采用“五专”管理，专店采购，专柜存放，专人负责，专用工具，专用台账（）

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第3题

什么是食品添加剂“五专”管理（）

A.专人采购

B.专人保管

C.专人领用

D.专人登记

E.专柜保存

F.专用品牌

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第4题

食品添加剂要实行五专管理，五专指哪些？（）

A.专人

B.专柜

C.专消毒

D.专表格

E.进出专登记

F.专锁

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第5题

食品添加剂依法合规管理是分公司高度重视的工作，其中关于“五专”管理，以下哪一条描述是正确的（）

A.专人采购

B.专人保管

C.专人领用

D.专人登记

E.专柜保存

F.其他选项都是五专管理的内容

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第6题

食品添加剂的五专包含有（）

A.专人采购

B.专人领用

C.专人保管

D.专人登记

E.专柜存放

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第7题

食品添加剂的管理应做到“五专”制度,五专的具体内容是什么（）

A.专店采购、专柜存放

B.专人负责、专用工具

C.专用台账

D.以上均正确

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第8题

食品添加剂的采购、贮存、使用严格落实“五专”要求，专人采购（）

A.专人保管

B.专人领用

C.专人登记

D.专柜保存

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第9题

食品添加剂使用要做到哪“五专”（）

A.专柜存放

B.专人保管

C.专人领用

D.专用电子称

E.专用使用记录表

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第10题

食品添加剂管理应实行“五专”制度：专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存（）

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第11题

加拿大的食品添加剂、农药残留、兽药残留、化学污染物由于需要经常更新，由卫生部以列表或者数据库的形式进行管理（）

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