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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

西餐配菜的摆盘有些不成文的规定，它们是（)。

A.左边配薯类右边配蔬菜

B.配薯类配菜就不配米面类配菜

C.左边配米面类右边配蔬菜

D.配菜一般摆在主料的上方或依主料为中心配菜放于四周

E.配菜的量可以多于主料的量

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更多“西餐配菜的摆盘有些不成文的规定，它们是()。”相关的问题

第1题

欧美人在吃西餐时的饮食方式，往往与饮酒密切相关。美食之国的法国，历来有（)的不成文的规矩。

欧美人在吃西餐时的饮食方式，往往与饮酒密切相关。美食之国的法国，历来有()的不成文的规矩。

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第2题

西餐菜肴中的（)，主要是用蔬菜、大米、面食等植物性原料制作的。

A.冷菜

B.配菜

C.开胃菜

D.沙拉

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第3题

西餐配菜中水产类一般配（)。

A.米饭

B.炸土豆条、烤土豆

C.面条

D.煮土豆或土豆泥

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第4题

西餐宴会摆台时一般从餐盘的右侧从右向左依次摆放主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品餐刀。（)

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第5题

西餐宴会摆台中，一般鱼刀鱼叉距离桌边较远，为5cm。（)

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第6题

通常，肉类菜肴通常作为正餐的第四道菜，也称为（)。

A.配菜

B.主菜

C.副菜

D.头盘

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第7题

西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。（)

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第8题

西餐宴会撤盘一律要托盘操作。（）

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第9题

网上形形色色的人都有，甚至有些客户就是摆明来刁难客服的，不要因此影响自己的情绪，做客服一定要学会（），保持良好的（）。

网上形形色色的人都有，甚至有些客户就是摆明来刁难客服的，不要因此影响自己的情绪，做客服一定要学会（），保持良好的（）。

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第10题

TMS320F28027中拥有4个ePWM模块，它们之间的寄存器是（)。

A.共用一组寄存器

B.独立寄存器组

C.可以配置成独立或者共用

D.有些共用有些独立

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第11题

按厨房功能分，（)负责西餐冷菜菜肴，包括早餐、午餐、晚餐、自助餐等菜单中冷肉盘、冷头盘、色拉等菜品生产。

A.加工厨房

B.咖啡厅厨房

C.冻房

D.扒房

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