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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

发芽马铃薯中的有毒物质有（）。

A.植物红细胞凝集素

B.类秋水仙碱

C.3-硝基丙酸

D.龙葵素

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更多“发芽马铃薯中的有毒物质有（）。”相关的问题

第1题

发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.氢氰酸

D.龙葵素

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第2题

鲜黄花菜、已发芽的马铃薯、未烧熟的扁豆等属于（)。

A.无毒植物

B.有害植物

C.有毒植物

D.可食用植物

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第3题

发芽马铃薯和绿皮马铃薯中含有大量的有毒物质“秋水仙碱”，食后会中毒。（）

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第4题

下列属于有毒动植物品种的有()。

A.河豚

B.四季豆

C.生豆浆

D.发芽马铃薯

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第5题

发芽马铃薯中有毒成分主要是（)

发芽马铃薯中有毒成分主要是()

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第6题

发芽马铃薯中有毒成分是（）。

A.皂素

B.氰甙

C.皂苷

D.龙葵素

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第7题

发芽马铃薯的主要有毒成分是氰苷类。（）

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第8题

食用有毒蘑菇、发芽马铃薯等食品中毒，属细菌性食物中毒。（)

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第9题

食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒，但不会引起死亡。A. 是B.

A.A. 是

B.B. 否

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第10题

目前植物生长调节剂在蔬菜、水果等的种植、保存方面己有较多应用，下列说法错误的是（）。

A.青鲜素能够促进马铃薯、大蒜快速发芽，有利于播种

B.植物生长调节剂具有容易合成、原料广泛、效果稳定等优点

C.用赤霉素处理大麦可以使大麦种子无需发芽就可以产生α-淀粉酶

D.在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理可使其纤维长度明显增加

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第11题

幼儿园选购食物不能选择发芽的马铃薯是因为（)。

A.发芽的马铃薯含有毒物质龙葵素

B.发芽的马铃薯含有黄曲霉素

C.发芽的马铃薯含有亚硝胺

D.发芽的马铃薯含有多环芳烃

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