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第1题
下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。()
A.特大型餐饮服务单位
B.学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂
C.集体用餐配送单位、中央厨房
D.重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
第3题
餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全()，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
A.诚实守信机制
B.信息沟通机制
C.监督协调机制
D.责任共担机制
第5题
以下属于源头减量的是（)。
A.农贸市场、标准化菜场配置湿垃圾就地处理设施;
B.党政机关、事业单位内部办公场所不得使用一次性杯具;
C.餐饮服务提供者和餐饮配送服务者不得主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具;
D.旅店经营单位不得主动向消费者提供客房一次性日用品。
第7题
依据《上海市生活垃圾管理条例》，以下属于源头减量的是（)。
A.农贸市场、标准化菜场配置湿垃圾就地处理设施
B.党政机关、事业单位内部办公场所不得使用一次性杯具
C.餐饮服务提供者和餐饮配送服务者不得主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具
D.旅店经营单位不得主动向消费者提供客房一次性日用品
第10题
根据《上海市生活垃圾管理条例》，餐饮服务提供者或者餐饮配送服务提供者主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具的，由市场监管部门责令限期改正;逾期不改正的，处（)罚款。
A.五十元以上一百元以下
B.一百元以上五百元以下
C.五百元以上五千元以下
D.五千元以上一万元以下
