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[主观题]
():麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用,使其有效成分分解和溶解,通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪,使醪逐步梯级升温至糖化终了,用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。
():麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用,使其有效成分分解和溶解,通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪,使醪逐步梯级升温至糖化终了,用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。
查看答案
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A、物理实验、化学实验、植物实验、动物实验
B、物理实验、生化实验、植物实验、动物实验
C、物理实验、生物实验、植物实验、动物实验
D、心理实验、化学实验、植物实验、动物实验