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[判断题]

食用菌藻类脂肪含量很低，约为0.1%，而且不饱和脂肪酸含有85%以上。（)

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第1题

食用菌藻类是一类（）的食物。

A.低能量，蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素含量丰富

B.植物肉

C.食用菌是高蛋白、低脂肪

D.矿物质和膳食纤维的优质美味

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第2题

电动机空载运行时功率因数很低，约为（).

A. 0.1

B. 0.2

C. 0.3

D. 0.4

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第3题

鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。（）

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第4题

蔬菜中含有65%-90%的水分，（)的含量一般都很低。

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.食物纤维、维生素、无机盐

C.矿物质、糖类、蛋白质

D.矿物质、维生素、脂肪

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第5题

下列属于初级生产者的是（)。

A.牛

B.藻类

C.食用菌

D.棉铃虫

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第6题

孢子植物类包括食用菌、可食用的藻类及地衣类等低等植物（）

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第7题

孢子植物类包括豆荚类，可食用的食用菌及藻类等低等植物（）

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第8题

下列生物属于生产者的生物是（)。

A.兔

B.藻类

C.食用菌

D.棉铃虫

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第9题

角质层细胞一般脂肪含量约为（)。

A.0.07

B.0.08

C.0.09

D.0.06

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第10题

鸡蛋滋味鲜美，富有营养，蛋白质含量约为19.3%，脂肪含量约为19.9%。（）

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