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[单选题]

选用本地持有的烹饪原料,以本地惯用的烹调方法,制作初符合()口味的菜肴风味,称为地方风味特色

A.市场

B.顾客

C.传统

D.本地

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第1题
按照现行办法规定,个人质押贷款可联机冻结的质物包括()。A.借款人本人本地的本行存款单(折)B.
按照现行办法规定,个人质押贷款可联机冻结的质物包括()。

A.借款人本人本地的本行存款单(折)

B.第三人的本地本行存款单(折)

C.借款人本人持有的1999年(含)以后由本行代理发行的纸质凭证式国债、凭证式国债(电子记账)以及本行通过记账式国债柜台交易进行买卖的记账式国债

D.借款人本人在本地工行办理的理财产品

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第2题
烹饪原料在经过刀功处理,配菜之后,在正式烹制前还有一个()的环节。

A.烹调

B.保管

C.处理

D.预制

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第3题
宴会菜单设计的控制要点有()

A.菜单结构

B.菜肴道数

C.选用原料

D.烹饪技法

E.顾客口味

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第4题
在所有的客户分类中最重要的是区分()。

A.没有建立商业关系的客户

B.外贸客户

C.普通客户

D.核心客户

E.本地客户

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第5题
下列哪项不是干货原料涨发的作用的是()。

A.除去腥臊气味和杂质

B.保持干货原料涨发后的新鲜度

C.便于切配和烹调

D.最大限度的恢复原料原有的松软

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第6题
烹饪原料贮存保管的目的是延长原料的使用期限,保护原料质量以保证菜肴质量,防止浪费。()
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第7题
浏览网页时看到的各类信息只能以网页形式(.htm)另存到本地硬盘。()
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第8题
若调度命令程序上显示“数据库断开”,此时,程序自动进入数据库离线操作模式,所有的数据修改缓冲在本地数据文件中,不影响(),未数据库故障的修复提供了充足的时间。

A.调度命令查询

B.调度命令下达

C.调度命令保存

D.以上均不影响

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第9题
办理税银通业务的借款人需要满足什么条件()。

A.借款人必须为公司股东或法定代表人,且经营必须满两年

B.年龄≥25岁,且≤55岁;如果存在共同借款人,共同借款人也须满足此年龄要求

C.客户为本地户籍或在本地有房产,户籍的认定以居住地为准

D.客户须为本地户籍或在本地有房产,本地的房产是指经营场所所在地区的住房或商业房产

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第10题
明确关键信息基础设施的运营者负有更多的安全保护义务,并配以()国家安全审查、重要数据强制本地存储等法律措施,确保关键信息基础设施的运行安全。

A.国家安全审查

B.重要数据强制本地存储

C.刑罚手段

D.行政制裁

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第11题
糟是将加热成熟的原料调入以盐、香糟或醪糟等调味品,使其入味成菜的一种烹调方法。你认为这一说法:()
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