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[单选题]

为预防食物中毒,以下哪一种食物绝对不能吃()。

A.豆芽

B.发芽的土豆

C.青番茄

D.紫薯

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第1题
霉变过程产生的霉菌对人体有害的物质,所以发霉食物绝对不能吃()
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第2题
为预防食物中毒,以下哪种食物不能生吃?()

A.生牛肉

B.生水

C.生鸡蛋

D.以上都是

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第3题
为什么不能吃腐败变质食物()

A.腐败变质的食物中含有大量病菌和毒素

B.容易发生肠炎,疟疾等肠道传染病

C.可发生食物中毒

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第4题
对细菌性食物中毒的预防,以下()效果最差。

A.防止食品被病原菌污染

B.低温保存食物

C.食用前彻底加热

D.应用抗氧化剂

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第5题
为预防沙门氏菌食物中毒,需要注意防止食物污染外,还应进行()。

A.控制繁殖

B.高温杀灭

C.A和B都正确

D.A和B都错误

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第6题
如何预防高血钾()

A.加糖水煮后弃水

B.减少吃含钾高的食物,如芒果,橘子

C.吃含钾低的食物,如苹果,冬瓜,但也不能吃太多

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第7题
根据香港卫生防护中心的《酒店业感染控制及预防指引》,以下哪项不是食物中毒的建议处理方法:()

A. 受感染的员工(尤其是负责处理食物的员工)应获准放取病假,以防疾病蔓延

B.立即将剩余的食物消灭

C. 被排泄物或呕吐物弄污的对象或地方应予以消毒

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第8题
下列哪一种疾病属于食物中毒?

A.食物过敏

B.在电池厂周围居住多年,发生铅中毒

C.慢性汞中毒

D.吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病

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第9题
纯糖如白糖、红糖等并非绝对不能吃,但是每天总量不宜超过30克。另外低血糖时需要吃纯糖来治疗低血糖,起效更快()
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第10题
系统性红斑狼疮患者不能吃以下那些食物:()。

A.芹菜

B.无花果

C.蘑菇

D.烟熏食物

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