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[填空题]

黄酒是中国特有的()酿造酒,多以谷物为原料,蒸熟后加入专门的()和酒药,利用其中的多种霉菌、()、细菌等微生物的共同作用酿造而成。

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第1题
黄酒是中国最古老的饮料酒,也是中国特有的酿造酒,主要产于黄河中下游一带。()A.正确B.错误

黄酒是中国最古老的饮料酒,也是中国特有的酿造酒,主要产于黄河中下游一带。()

A.正确

B.错误

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第2题
黄酒是我国特有的传统酿造酒,以糯米、大米或黍米为主要原料,因其酒液呈黄色而取名为黄酒。()
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第3题
属于我国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒是()。A.白酒B.葡萄酒C.药酒D.黄酒

属于我国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒是()。

A.白酒

B.葡萄酒

C.药酒

D.黄酒

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第4题
不属于世界三大酿造酒的是()。

A.葡萄酒

B.啤酒

C.中国黄酒

D.清酒

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第5题
原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为()。

A.蒸馏酒

B.啤酒

C.酿造酒

D.黄酒

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第6题
下列选项中,属于谷物发酵酒的是()

A.黄酒

B.中国白酒

C.清酒

D.啤酒

E.威士忌

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第7题
下列酒类中()是酿造酒。

A.味美思

B.香槟酒

C.雪利酒

D.朗姆酒

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第8题
酒根据酿造方法可分为三类,分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。

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第9题
原料发酵后不经过蒸馏提纯而可直接饮用酒液,酒精含量较低的一类酒是()

A.混合酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.配制酒

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第10题
发酵酒又称(),是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。

A.自酿酒

B.原汁酒

C.酿造酒

D.蒸馏酒

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第11题
按酿造方法分类,白酒属于()。

A.配制酒

B.蒸馏酒

C.酿造酒

D.压榨酒

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