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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

成分最复杂的中间纤维蛋白质是（）。

A.角蛋白

B.波形纤维蛋白

C.结蛋白

D.胶质纤维酸性蛋白

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第1题

糖尿病饮食成分分配正确的是（)

A.碳水化合物60%

B.蛋白质30%

C.脂肪30%

D.膳食纤维20%

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第2题

蛇毒是一种复杂蛋白质，其主要成分分为（)。

A.神经毒素

B.血液毒素

C.细胞毒素

D.生物毒素。

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第3题

人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）等七类。

A.微量元素

B.膳食纤维

C.有机酸

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第4题

七大营养素在人体成分中的比例，说法错误的是（）

A.水分占了人体体重一半以上

B.除了水分，蛋白质几乎占了一半

C.人体成分的比例中碳水化合物与脂肪含量差不多一样

D.膳食纤维不被人体吸收，最终都会排出体外

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第5题

人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、矿物质、（）和水等七类

A.微量元素

B.膳食纤维

C.有机酸

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第6题

乙酸纤维膜电泳分离血清蛋白质实验中，最临近正极的是清蛋白。（）

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第7题

外科病人最常见的营养不良因素是()。

A.微量元素缺少

B.维生素缺少

C.蛋白质能量局限性

D.膳食纤维缺少

E.谷氨酰胺缺少

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第8题

东南亚是世界人口分布最稠密的地区之一，民族和宗教成分复杂，拥有属于不同语系的多个民族。东南亚的语系有：（)。

A.汉藏语系

B.印地语系

C.南亚语系

D.南岛语系

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第9题

各种生态系统的自动调节能力是不同的，一般情况下，成分越复杂，自动调节能力就越强。下列生态系统中，自动调节能力最弱，最容易遭到破坏的是（）

A.农田生态系统

B.森林生态系统

C.湿地生态系统

D.海洋生态系统

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第10题

制汤时最好用动植物原料中含多（）成分的原料。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.磷脂

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第11题

维持肠黏膜的完整性、增强免疫、调整菌群平衡最直接的方法就是（）

A.补充有益菌

B.补充膳食纤维

C.补充蛋白质

D.补充维生素

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