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[单选题]

在众多的海洋生物中,其中可供食用的,新鲜的,()称为海鲜。

A.海洋生物

B.海中微生物

C.海中动物

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第1题
根据企业在行业竞争中的地位,可分为主导企业、前沿企业、衰落企业和垂危企业。在众多可供选择的战略中,前沿企业可选用()战略。

A.进攻

B.维持

C.专业化;

D.袭击

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第2题
关于吃水产品导致汞中毒,以下说法错误的是()

A.工厂的含汞废水排到河流海洋里,会被水中生物吸收

B.由于生物富集作用,食物链底端的生物体内重金属含量高

C.越是食物链顶端的海洋生物体内汞含量越高,如鲨鱼、旗鱼,人们要避免食用

D.汞在生物体内会积蓄在内脏、大脑等部位,在吃水产品时要尽量避免

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第3题
根据最新的调查资料,分布在我国滩涂上的海洋生物种类共有1580多种。其中以软体动物(就是贝类)最

根据最新的调查资料,分布在我国滩涂上的海洋生物种类共有1580多种。其中以软体动物(就是贝类)最多,有513种,其次是海藻358种,甲壳类(即虾、蟹)()种,其他类群种类很少。我国沿海滩涂生物的种数与海域生物一样,也是自北向南逐渐增多。

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第4题
芽苗蔬菜是指凡利用植物种子,或其他营养贮藏器官,在黑暗、弱光(或不遮光)条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。此题为判断题(对,错)。
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第5题
海洋生物是指海洋里的各种生物,它包括海洋动物、海洋植物、()等等。其中海洋动物包括无脊椎动物和

海洋生物是指海洋里的各种生物,它包括海洋动物、海洋植物、()等等。其中海洋动物包括无脊椎动物和脊椎动物。无脊椎动物包括各种螺类和 贝类。有脊椎动物包括各种鱼类和大型海洋动物 ,如鲸鱼,鲨鱼等。

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第6题
食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,不包括()

A.加工食品

B.食品的半成品

C.未加工食品

D.烟草和药品

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第7题
轻型、普通型或恢复期COVID-19患者的营养膳食错误的是()。

A.能量要充足

B.多吃新鲜蔬菜和水果

C.保证充足饮水量

D.食用野生动物

E.适量补充营养

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第8题
气肿肠放气后可供食用。此题为判断题(对,错)。
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第9题
为了避免排便时用力过度,应该适量食用()。

A.喝水

B.糙米食品

C.全麦

D.新鲜蔬菜水果

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第10题
食用明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂
,并且是用新鲜的动物皮和骨头熬制出来的。()

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第11题
果汁饮料的特性是()。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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