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[判断题]

最大残留限量是指在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度,以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示。()

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第1题
以下限量术语描述正确的是()。

A.总迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量

B.特定迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的最大允许量

C.最大残留量:食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的最大允许量

D.有意添加物:食品接触材料及制品含有的非人为添加的物质,包括原辅料带入的杂质,生产、经营和非使用过程中的分解产物等

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第2题
下列属于国家禁止销售的农产品的是()。

A.使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的

B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的

C.超范围、超限量使用食品添加剂的

D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的

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第3题
食品中的农药最大残留限量应当符合下列哪个标准?()

A.GB 2760

B.GB 2761

C.GB 2762

D.GB 2763

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第4题
()是指在焊接过程中,熔池金属中的气体在金属冷却以前未能来得及逸出,而在焊缝金属中(内部或表面)所形成的孔穴。

A.咬边

B.焊瘤

C.夹渣

D.气孔

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第5题
食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质的限量规定。

A.致病性微生物

B.农药残留

C.兽药残留

D.生物毒素

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第6题
绿色食品产品标准中的安全卫生指标主要包括()。

A.重金属指标

B.农药残留、兽药残留

C.食品添加剂限量

D.微生物指标

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第7题
《中华人民共和国食品安全法》规定,食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属,不包括污染物质以
及其他危害人体健康物质的限量规定。

判断对错

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第8题
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、()会同国务院食

食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、()会同国务院食品药品监督管理部门制定。

A国务院标准化行政部门

B 国务院农业行政部门

C 国务院质量监督部门

D国务院食品药品监督管理部门

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第9题
生产经营者不得生产经营()等危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。

A.农药残留

B.生物毒素

C.重金属

D.以上都包括

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第10题
食品安全标准不包括()。

A.与食品安全有关的食品检验方法与规程

B.农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质的限量规定

C.原产地标准

D.与食品安全有关的质量要求

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第11题
食品安全标准包括以下内容()。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量;

B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

C.食品检验方法与规程;

D.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

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