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[单选题]
GB 2757—2012中对蒸馏酒标签的规定,以下说法正确的是()。
A.应标示“大量饮酒有害健康”,可同时标示其他警示语。
B. 可标示“过量饮酒有害健康”,可同时标示其他警示语。
C. 应标示“过量饮酒有害健康”,可同时标示其他警示语。
D. 可标示“大量饮酒有害健康”,应同时标示其他警示语。
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A.应标示“大量饮酒有害健康”,可同时标示其他警示语。
B. 可标示“过量饮酒有害健康”,可同时标示其他警示语。
C. 应标示“过量饮酒有害健康”,可同时标示其他警示语。
D. 可标示“大量饮酒有害健康”,应同时标示其他警示语。
A.0.1%
B.0.5%
C.1%
D.1.5%
根据食品中致病菌污染的风险,按照GB 29921-2013标准问答的相关解释,下面哪类食品需要执行GB 29921-2013中的限量规定()。
A 食盐
B 熟肉制品
C 碳酸饮料
D 蒸馏酒
对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。
A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间,并有效分隔
B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录,不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产
C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况,如氨基甲酸乙酯
D以上都正确
A.要提高蒸馏效率,就要上甑轻洒均匀,还要发酵糟质量好
B.大汽追尾,既有利于当排生产还可以减少配糟酸度,对下排生产也有利
C.去头去尾,主要是除去酒体中对人体有害的杂质
D.上甑技术要求轻倒匀铺,见汽压汽;上甑不好影响出酒率和酒质
A.葡萄酒和香槟酒为基酒
B.葡萄酒和强化葡萄酒为基酒
C.葡萄酒和蒸馏酒为基酒
D.葡萄酒和白兰地酒为基酒