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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）分为散茶和紧压茶两大类。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.黑茶

D.红茶

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第1题

黑茶一般原料较粗老，分为（)和紧压茶二类。

A.饼茶

B.砖茶

C.散茶

D.沱茶

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第2题

按照茶叶制作过程中茶叶发酵程度的不同分为（）。

A.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、三次发酵茶

B.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、二次发酵茶

C.绿茶、白茶、花茶、红茶、黑茶

D.紧压茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

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第3题

茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。（）

茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。（）

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第4题

下面关于紧压茶的表述正确的有（）。A．用绿茶、红茶等作为原料B．蒸软后压制 C．再加工茶 D

下面关于紧压茶的表述正确的有（）。

A．用绿茶、红茶等作为原料

B．蒸软后压制

C．再加工茶

D．又称“边销茶”

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第5题

根据色相的区别，可把颜色分为（）。

A.白、灰、黑三大类

B.红、绿、蓝三大类

C.黄、品、青三大类

D.彩色和消色两大类

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第6题

审评（)有时也用200毫升容量的审评杯。

A.毛茶

B.精制茶

C.再制茶

D.紧压茶

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第7题

按照茶叶的生产工艺可分为再加工茶类和基础茶类。再加工茶类包括绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六种，基础茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料六种。（）

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第8题

紧压茶有多种类型，下列选项属于此列的有（）。

A.坨茶

B.砖茶、饼茶

C.块茶

D.圆茶、方茶

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第9题

某一小包装样茶的编号前冠有“B、T”字母，表示（)茶类。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.紧压茶

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第10题

紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料，经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶，由于此茶大部分销往边疆少数民族地区，所以又称“边销茶”。 ()此题为判断题(对，错)。

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