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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列鱼肚中品质最差的是（)。

A、公鳖肚

B、鳝肚

C、花胶

D、炸肚

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第1题

蟹黄扒鱼肚中，鱼肚的加工需要经过（)才能用去烹饪。

A.漂洗

B.油炸

C.水煮

D.碱发

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第2题

世界上第一部环境保护法是（)制订的《田律》。这份禁令规定，不但保护森林植物，鸟兽鱼鳖，而且还

世界上第一部环境保护法是()制订的《田律》。这份禁令规定，不但保护森林植物，鸟兽鱼鳖，而且还保护水道不得堵塞。

A.唐朝

B.明朝

C.秦朝

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第3题

认为“为鱼鳖所食”（《庄子・盗跖》)中的“所”是助动词或外动词词头的是（)。

A.马建忠

B.黎锦熙、王力

C.吕叔湘

D.朱德熙

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第4题

囿台是古代天子三台之一，为观赏鸟兽鱼鳖之台，与其并列的其他两台是灵台与时台。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

骂人的对联鱼肥果熟入我肚求下联

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第6题

“数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也”出自我国古代哪一部著作？（）

A.《论语》

B.《庄子》

C.《道德经》

D.《孟子》

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第7题

()提出：“不违农时，谷不可胜食也;数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也;斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”

A.孟子

B.孔子

C.庄子

D.老子

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第8题

夹刀片适合加工哪些菜肴（)。

A.鱼荚蜜梨

B.爆腰花

C.青椒肚片

D.爆双脆

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第9题

白茶品质，春茶品质最好;夏茶最差;秋茶适中。（)

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第10题

猪肉的品质还与猪的性别有关，通常以阉猪肉质最佳，母猪次之，公猪最差。（)

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第11题

()指出，草木荣华滋硕之时，则斧斤不入山林，不夭其生，不绝其长也，鼋鼍、鱼鳖、鳅鳣孕别之时，罔罟毒药不入泽，不夭其生，不绝其长也。春耕，夏耘，秋收，冬藏，四者不失时，故五谷不绝而百姓有余食也。

A.荀子

B.孔子

C.庄子

D.老子

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