首页 > 大学网课
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

老王在生产经营米粉过程中,为了使米粉更加亮白透明,他在里面添加了大量的食品添加剂,他的这种行为不受《食品安全法》的约束。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“老王在生产经营米粉过程中,为了使米粉更加亮白透明,他在里面添…”相关的问题
第1题
根据1阶宝宝的特征需求英氏忆格米粉的应对方案是()

A.精搭果蔬谷物,帮助味觉适应

B.全部添加益生菌和益生元(FOS),帮助肠胃维持正常功能

C.强化铁二价铁好吸收

D.微米级细腻,更加细腻的米粉

点击查看答案
第2题
剞刀是在原料的表面切割成某种图案条纹,使之直接(),或因受热收缩卷曲成花形

A.淀粉

B.面粉

C.空气

D.米粉

点击查看答案
第3题
燃气灶炒米粉米饭时,火力调节为蓝色火焰,焰高5-7CM,自始至终保持此火力,为米粉米饭提供可持续长时间(钟)在锅内加热烘焙的条件,使米粉米饭中心温度能够达到75℃而不糊,且具有色泽油光水润口感酥软的特色()
点击查看答案
第4题
米粉中的胶泡粉遇热水膨胀糊化,使米粉具有()的特点。
点击查看答案
第5题
炟米粉的目的是使米粉充分吸水。()
点击查看答案
第6题
100炟米粉的目的是使米粉充分吸水()
点击查看答案
第7题
工业米粉使用完后,常温储存,()废弃

A.每天

B.每周

C.开早

D.打烊

点击查看答案
第8题
()在制品成形过程中能起到骨架作用。

A.面筋

B.面粉

C.淀粉

D.米粉

点击查看答案
第9题
关于补充DHA下列说法正确的是()

A.奶粉中也有DHA,可以不用单独补充

B.HA属于多不饱和脂肪酸极易氧化,软胶囊滴剂更便捷

C.奶粉在食用过程中反复开启,DHA容易氧化,难以保证DHA品质

D.也可以将DHA滴到米粉辅食、果汁中,宝宝更喜欢

点击查看答案
第10题
以下不属于米粉制备过程中淀粉变化过程的是()

A.淀粉水解

B.淀粉糊化

C.淀粉回生

D.淀粉凝胶

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改