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[判断题]

红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。()

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第1题
红茶冷后浑现象多见于优质小叶种红碎茶。()
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第2题
祁红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶齐名,并称为世界三大高香名茶。()

祁红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶齐名,并称为世界三大高香名茶。 ()

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第3题
不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,一般红茶多绿茶于,优质茶多于劣质茶,春茶多于夏、秋茶。()
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第4题
祁红茶在国际市场上与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶齐名,并称为世界三大高香名茶。 ()此题为判断题(对,错)。
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第5题
根据各种茶中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。()茶多酚氧化最轻,红茶氧化最重。

A.青茶

B.白茶

C.黄茶

D.绿茶

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第6题
请将下面的茶叶分类排放: 1.绿茶 2.红茶 3.乌龙茶 4.花茶 5.自茶 6.紧压茶 青砖、茯砖、

请将下面的茶叶分类排放:

1.绿茶

2.红茶

3.乌龙茶

4.花茶

5.自茶

6.紧压茶

青砖、茯砖、茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、银针白毫、珠兰花茶、柚子花茶、花砖、安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红、黑砖、米砖、康砖、杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、顾渚紫笋、沱茶、金尖。

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第7题
安溪铁观音是()中的珍品。 A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黄茶

安溪铁观音是()中的珍品。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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第8题
茶中同样含有对人体有害的铅、镉等元素,且其在茶汤中的含量很高,可通过饮茶大量进入人体。()
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第9题
大红袍属于六大茶类中的()。

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.黄茶

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第10题
冲泡大宗红、绿、黄茶及花茶,茶、水比例为1:80。()
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第11题
在茶叶分类中,普洱茶由于其独特的品质形成过程,被划入以下茶类中()。

A.黑茶类

B.普洱茶类

C.晒青茶类

D.红茶类

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