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[多选题]

卷烟感官质量中的品质因素包括香气、（)、余味。

A.谐调

B.劲头

C.杂气

D.刺激性

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第1题

卷烟感官质量中的品质因素包括香气、（)、杂气、刺激性、余味。

A.谐调

B.劲头

C.油分

D.烟气浓度

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第2题

感官质量是指烟支在吸燃过程中产生的主流烟气对人体感官产生的综合感受，包括代表卷烟品质的因素和产品风格特征的因素。（)

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第3题

卷烟商品质量包括卷制质量、感官质量和主流烟气三个方面。（)

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第4题

卷烟商品质量包括（)等方面。

A.包装标识

B.主流烟气

C.包装与卷制质量

D.感官质量

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第5题

中式卷烟的特征有（)。

A.能够持续满足卷烟消费者需求

B.具有独特的香气风格和口味特征

C.拥有自主核心技术

D.中式卷烟包括中式烤烟型卷烟和中式混合型卷，是一个抽象概念，是一个宽泛的范畴

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第6题

白肋烟在混合型卷烟中使用的主要目的是（)，也是降低卷烟焦油量的一条重要途径。

A.调节劲头

B.填充料

C.调节香气和劲头

D.调节香气和浓度

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第7题

感官审评就是在有茶叶标准样的条件下，进行细致的（)分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。

A.测定

B.比较

C.透视

D.假设

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第8题

感官审评就是在有（)的条件下，进行细致的比较分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。

A.仪器测定

B.数据标准

C.图片标准

D.茶叶标准样

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第9题

GB5606.4-2005《卷烟感官技术要求》规定感官指标中余味的最高分为（)分。

A.26

B.22

C.25

D.20

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第10题

关于烟叶碳水化合物，下列说法错误的是（）。

A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等

B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差

C.淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少

D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和

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