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[单选题]

废弃物存放容器应配有盖子,防止()、不良气味或污水溢出,防止污染食品、水源、地面、食品接触面(包括接触食品的工作台面、工具、容器、包装材料等)

A.有害生物侵入

B.回收

C.误食

D.盗窃

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第1题
餐饮服务单位专间内的废弃物容器盖子可为手动开启式。()判断对错
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第2题
下列表述正确的是()A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净,炊具、用具用后应当
下列表述正确的是()

A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。

B、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

C、贮存、运输食品的容器应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

D、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、照明、通风、防腐、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

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第3题
使用高压灭菌器时,应注意()。A 注意防护,防止烫伤,待温度降下到80℃后再开盖B 一次高压灭菌物品

使用高压灭菌器时,应注意()。

A 注意防护,防止烫伤,待温度降下到80℃后再开盖

B 一次高压灭菌物品不宜过多

C 高压灭菌液体时,如果使用有盖容器应旋松盖子,易产生爆裂

D 高压灭菌物品中不能含腐蚀性或其他化学品

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第4题
盛装爆炸品包装的附加要求,以下说法不正确的有()。

A.盛装液体爆炸品容器的封闭形式,应具有防止渗漏的单层保护。

B.除内包装能充分防止爆炸品与金属物接触外,铁钉和其他没有防护涂料的金属部件不应穿透外包装。

C.双重卷边接合的钢桶,金属桶或以金属做衬里的运输包装,应能防止爆炸物进入隙缝。钢桶或铝桶的封闭装置应配有合适的垫圈。

D.包装内的爆炸物质和物品,包括内容器,应衬垫妥实,在运输中可允许发生危险性移动。

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第5题
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是()。A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是()。

A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,要每二小时消毒一次

C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

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第6题
普通垃圾应与危险废弃物()存放,危险废弃物应放置在指定的区域。

普通垃圾应与危险废弃物()存放,危险废弃物应放置在指定的区域。

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第7题
生物废弃物应置于专用的、有标记的容器内。()

生物废弃物应置于专用的、有标记的容器内。()

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第8题
实验废弃物应分类存放,及时送学校废弃物中转站,最后由学校联系有资质的公司进行处理。()

实验废弃物应分类存放,及时送学校废弃物中转站,最后由学校联系有资质的公司进行处理。()

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第9题
关于化学废弃物处置,说法错误的是()。

A.实验垃圾需送入化学废弃物收集站

B.生活垃圾可送入化学废弃物收集站

C.废试剂瓶倒尽残液后应使用专用纸箱包装存放

D.破损的玻璃仪器(试管、量筒、烧杯、烧瓶等)应专门存放

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第10题
食品厂污物(加工后的废弃物)存放应远离生产车间,可位于生产车间的()。

A.上风向

B.下风向

C.上方

D.下方

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第11题
有毒实验废弃物应明确专人负责,使用专用容器和醒目标识,将重金属、氰化物、溴化乙啶(EB)及其结

有毒实验废弃物应明确专人负责,使用专用容器和醒目标识,将重金属、氰化物、溴化乙啶(EB)及其结合物进行分类收集,专人管理,定期回收,统一处理。()

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