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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪一项最好地描述了微量营养素在体内的作用()?

A.它们是所有生理过程的主要能量来源。

B.在短期高强度的训练中,它们是主要的能量来源。

C.它们调节各种代谢环节,包括能量代谢。

D.它们提供一些热量,它们是调节肌肉蛋白质合成和葡萄糖代谢所必需的。

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第10题
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了解某种或几种营养素在体内吸收及代谢状况,最好的膳食调查方法是()。

A.称重法

B.记账法

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