首页 > 大学网课
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

在厨房里,涨发鲍鱼、鱼翅是候锅岗位的工作职责。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“在厨房里,涨发鲍鱼、鱼翅是候锅岗位的工作职责。()”相关的问题
第1题
鱼翅涨发应用小火焖煮的方法。()
点击查看答案
第2题
鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的?()A、金枪鱼B、鲨鱼C、鲍鱼

鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的?()

A、金枪鱼

B、鲨鱼

C、鲍鱼

点击查看答案
第3题
“崖洲三珍”指的是()

A.鱼翅

B.鲍鱼

C.龙虾

D.海参

E.海胆

点击查看答案
第4题
小朋友可以在厨房里玩耍。 ()

小朋友可以在厨房里玩耍。 ()

点击查看答案
第5题
地震后闻到厨房里有煤气味时,应立即打电话通知有关部门修理。()

地震后闻到厨房里有煤气味时,应立即打电话通知有关部门修理。()

点击查看答案
第6题
速冻饺子、豆腐包装盒,都是厨房里产生的垃圾,当然是厨房垃圾吗?

点击查看答案
第7题
对厨房里的菜梗、烂菜叶或果皮,怎样处理最合理?()

A.埋入庭院或花盆中作有机肥料

B.晒干后焚烧

C.直接扔进垃圾桶

D.扔进附近的河道里喂鱼

点击查看答案
第8题
用焗发涨发干料的操作,不正确的是()。

A.在焗前应先浸发

B.焗发过程中要加上盖

C.注意观察涨发是否透身

D.焗一次未透身,应该先漂水再焗

点击查看答案
第9题
鸡蛋的()是指鸡蛋在搅打的过程中,能吸收(捕捉)周围的空气,使全蛋液或蛋白膨松涨发。

A.凝固性

B.成熟性

C.起泡性

D.硫化性

点击查看答案
第10题
将干货原料用冷水或温水泡至回软,在浸泡入配置好的碱水溶液中,使之涨发的方法称之为()。

A.冷水发

B.温水发

C.碱水发

D.碱面发

点击查看答案
第11题
适用于操作工人和基层管理岗位的搜集工作信息方法是()

A.观察法

B.非结构化问卷

C.PAQ

D.主题专家会议发

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改