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[多选题]

铺台布有哪几种常用方法()

A.抖铺式

B.撒网式

C.推拉式

D.旋转式

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ABC

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第1题
()铺台常用的方法有推拉式铺台,抖铺式铺台,撒网式铺台。

A.西餐餐台

B.西餐长台

C.自助餐台

D.中餐圆台

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第2题
抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在()的情况下进行。

A.围没有顾客就座

B.周国有少许顾客就座

C.周围有很多顾客就座

D.就座顾客要求

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第3题
撒网式铺台布多用于宽大场地或技术比赛场所。()
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第4题
推拉式铺台布。两手离台布中缝线距各约()厘米是(视台布大小而定)
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第5题
餐厅使用的台布需要满足以下什么要求,才符合营业标准()

A.开餐前营业区内所有餐桌铺有台布

B.不可反铺,下垂均匀,平整,无大面积褶皱

C.出现整体褪色的,可以铺在包厢的大桌继续使用

D.营业区内的干净台布必须收纳在相爷柜、收纳箱

E.餐桌的抽屉或其它可封闭的收纳柜中,不可直接接触地面

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第6题
铺台布禁忌项()
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第7题
湿铺卷材施工,常用施工方法有()

A.滚铺法施工

B.干铺法施工

C.湿铺法施工

D.平铺法施工

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第8题
铺台布时,台布不能接触地面,没有第二人在场可以()
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第9题
中餐铺台布时,站立的位置是主人位。()
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第10题
播种法建植草坪的常用方法有?()

A.满铺法

B.条铺法

C.混播法

D.植生带法

E.喷播法

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第11题
无菌手术铺无菌操作台时,台桌高约为90cm.铺台后器械台布下垂20-30cm()
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