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[判断题]

食品安全法规定国家建立下列制度，食品安全风险监测制度、食品安全风险评估制度、食品免检制度、食品召回制度。（)

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第1题

生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立()，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

A.检验制度

B.登记制度

C.食品安全追溯体系

D.信用档案

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第2题

国家建立食品安全全程追溯制度。()应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

A.食品药品监督管理部门

B.农业行政部门

C.食品生产经营者

D.质量监督部门

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第3题

食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立()，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

A.检验制度

B.登记制度

C.食品安全追溯体系

D.信用档案

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第4题

《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现()的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A.不符合食品安全标准

B.技术明显落后于业界水平

C.食品口感受到公众质疑

D.食品严重滞销

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第5题

根据《食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，以下不属于食品安全风险监测内容的是？

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.遗传性疾病

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第6题

违反《食品安全法》规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。（)

A.食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验

B.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

C.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度

D.食品经营者未按规定要求销售食品

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第7题

国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是()。

A.国家食品安全总体情况

B.重大食品安全事故及其处理信息

C.食品生产经营行政许可信息

D.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

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第8题

国家建立食品安全信息统一公布制度。下列不属于统一公布的是()。

A.国家食品安全总体情况

B.重大食品安全事故及其处理信息

C.食品生产经营行政许可信息

D.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

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第9题

食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全()体系，保证食品可追溯。

A.召回

B.退货

C.追溯

D.跟踪

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第10题

国务院食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，制定、实施国家食品安全风险监测计划。（)

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第11题

根据《食品安全法》的规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者()，以记录日常检查结果以及违法行为查处等情况。

A.食品安全卫生档案

B.食品安全信用档案

C.食品安全处罚档案

D.食品安全违法档案

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