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[主观题]

蔬菜经()、()、()三个发酵阶段后完成乳酸发酵的全过程,泡菜最适食用期在()。

蔬菜经()、()、()三个发酵阶段后完成乳酸发酵的全过程,泡菜最适食用期在()。

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第1题
赫尔巴特认为教育过程当有一定顺序,应通过管理、教学和()三个阶段完成。

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第2题
摄影测量学的发展经过了模拟摄影测量、地形摄影测量、数字摄影测量三个阶段。()
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第3题
钢的奥氏体化通过三个阶段完成:()

A.铁素体长大

B.奥氏体晶核的形成和长大

C.残余奥氏体的溶解

D.奥氏体的均匀化

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第4题
蔬菜腌制过程中正常微生物的发酵作用是()

A.丁酸发酵

B.乳酸发酵

C.醋酸发酵

D.乙醇发酵

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第5题
葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外,还产生乙醇、乙酸和CO2等多种产物的发酵,称为异型乳酸发酵。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
线路工程分为杆塔组立前、导地线架设前、投运前等三个阶段,且原则上基础完成(),方可组织杆塔组立前的中间验收,原则上铁塔组立完成(),方可组织导地线架设前的中间验收。

A.≥75%,≥70%

B.≥75%,≥80%

C.≥70%,≥75%

D.≥70%,≥70%

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第7题
在蔬菜腌制中,可以起到抑制有害微生物的活动,使制品产生特有的酸味和香气作用的过程是()

A.微生物败坏

B.有益微生物发酵

C.霉菌作用

D.丁酸发酵

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第8题
含草酸高的蔬菜最好经()后再食用,这样可以除去大部分草酸,从而提高矿物质的吸收利用率。

A.晒干

B.切碎

C.沸水焯烫

D.浸泡

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第9题
线路工程分为杆塔组立前、导地线架设前、投运前等三个阶段,且原则上基础完成≥70%,方可组织杆塔组立前的中间验收,原则上铁塔组立完成≥80%,方可组织导地线架设前的中间验收。()此题为判断题(对,错)。
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第10题
关于进度款支付的说法正确的有()。
A.除专用合同条款另有约定外,监理人应在收到承包人进度付款申请单以及相关资料后7天内完成审查并报送发包人

B.除专用合同条款另有约定外,发包人应在进度款支付证书或临时进度款支付证书签发后14天内完成支付

C.在对已签发的进度款支付证书进行阶段汇总和复核中发现错误、遗漏或重复的,发包人和承包人均有权提出修正申请。经发包人和承包人同意的修正,应在下期进度付款中支付或扣除

D.发包人应将合同价款支付至合同协议书中约定的承包人账户

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第11题
下面哪一种做法是不好的卫生习惯?

A.吃橘子之前先清洗,再剥皮

B.西瓜在切开之前不清洗

C.蔬菜先洗后切

D.水果经清洗后,用纸巾将表面的水分擦干

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