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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

膳食调查通常采用下列几种方法（）

A.评估法

B.称重法

C.查账法

D.24小时膳食回顾法

E.化学分析法

答案

称重法查账法24小时膳食回顾法化学分析法

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第1题

了解某种或几种营养素在体内吸收及代谢状况，最好的膳食调查方法是()。

A.称重法

B.记账法

C.24h膳食回顾法

D.化学分析法

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第2题

对某部队进行膳食调查，最适宜采用下列哪种方法?()

A.称重法

B.查帐法

C.24小时回顾法

D.化学分析法

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第3题

在24h膳食回顾调查中，一般选用与膳食史结合的方法，或者采用()连续调查的方法。

A.1天

B.2天

C.3天

D.4天

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第4题

下面关于24h回顾法的描述正确的是（）。

A.24h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查

B.在实际工作中一般选用3天连续调查方法

C.具体询问获得信息的方式有很多种，其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

D.24h回顾法对被调查者的文化程度要求较高

E.3天24h回顾法调查通常选择两个工作日和一个休息日

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第5题

某疾病控制中心有营养师7名，选择A村实验村和B村对照村进行近期膳食变化和主要营养素摄入情况调查，计划2周内完成，每村约1000人，由于人力不足，抽一半的家庭进行膳食调查，他们采用的最适合的方法应该是称重记帐法。（）

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第6题

24h回顾法与膳食史结合的膳食调查方法可用于下列哪种疾病与膳食、营养因素的关系研究？（）。

A.冠心病

B.糖尿病

C.结肠癌

D.以上都可以

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第7题

下列（）属于膳食调查的常用方法。

A.称重法

B.机体营养状况检查

C.24h回顾法

D.记账法

E.化学分析法

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第8题

下列关于膳食调查数据库建立的描述正确的是（）。

A.不同膳食调查方法的数据库结构是不同的

B.变量的取值范围应在建立数据库过程中加以设定

C.设定取值范围可以避免数据录入错误

D.设定取值范围是为了使调查数据更加真实

E.建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的

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第9题

下列调查方法中，最适合对散居儿童使用的是()。

A.称重法

B.记账法

C.24h膳食回顾法

D.化学分析法

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第10题

对于个人风险承受能力评估方法中的定性方法和定量方法，下列说法正确的是()。

A.定量评估方法不需要对所搜集的信息予以量化

B.定量评估方法主要通过面对面的交谈来搜索客户的必要信息

C.定性评估方法通常采用有组织的形式(如调查问卷)来搜集信息

D.定性评估方法主要通过面对面的交谈来搜集客户的必要信息，但没有严格的量化关系

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第11题

在实地调查过程中，调查收集第一手资料通常采用的方法是

A.访问法

B.观察法

C.抽样调查

D.实验法

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