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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

检识黄酮有无邻二酚羟基的反应是（)。

A.HCl-Mg反应

B.二氯氧锆-枸橼酸反应

C.氨性氯化锶反应

D.醋酸镁反应

E.五氯化锑反应

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第1题

为保护黄酮母核中的邻二酚羟基，用碱水提取时可加入（）

A.氨水

B.氢氧化钙

C.硼砂

D.四氢硼钠

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第2题

检识糖时，可用的显色剂有

A.茴香醛-硫酸试剂

B.三苯四氮唑盐试剂

C.苯胺-邻苯二甲酸试剂

D.过碘酸-联苯胺试剂

E.1，3-二羟基萘酚-硫酸试剂

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第3题

可用中性醋酸铅进行沉淀的成分是（）

A.具有羧基的成分

B.具有邻二酚羟基的成分

C.具有一般酚羟基的成分

D.具有甲氧基的成分

E.具有氨基的成分

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第4题

属于两性化合物的是

A.氨基酸

B.酚性生物碱

C.羟基黄酮

D.蛋白质类

E.脂肪酸

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第5题

3，5-二羟基黄酮可溶于（)。

A.碳酸氢钠水溶液

B.碳酸钠水溶液

C.硫酸水溶液

D.盐酸水溶液

E.氢氧化钾水溶液

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第6题

常用于黄酮或黄酮醇类化合物检识的试验是（）。

A.碘化铋钾试验

B.盐酸-镁粉试验

C.无色亚甲蓝试验

D.Liebrmann试验

E.异羟肟酸铁试验

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第7题

防止食品氧化变色的抗氧化剂是（)

A.丁基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.生育酚

D.茶多酚

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第8题

含芳环药物的氧化代谢产物主要是（)

A.环氧化合物

B.酚类化合物

C.二羟基化合物

D.羧酸类化合物

E.醛类化合物

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第9题

、在有机反应中,能引入羟基的反应是（)

A.硝化反应

B.消去反应

C.水解反应

D.聚合反应

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第10题

芦丁在结肠部位可被混合菌完全水解，首先形成的开环产物是（)

A.4-羟-3-甲氧基苯乙酸

B.3-羟基苯甲酸

C.槲皮素

D.山泰酚

E.3，4-二羟基苯甲酸

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