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[单选题]

以“窑香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”为特点的五粮液酒属于()

A.酱香型酒

B.浓香型酒

C.清香型清

D.米香型酒

答案
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B、浓香型酒

解析:

解析:酱香型白酒特点:酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。浓香型白酒特点:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,余味悠长。清香型白酒特点:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。米香型白酒特点:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。

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更多“以“窑香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”为特点的五粮液酒…”相关的问题
第1题
多元醇是酒的缓冲剂或助香剂,对酒中各香味成分起到协调作用,使酒绵甜,回味悠长,丰满醇厚()
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第2题
中部烟叶烟气一般()、协调,香味丰满,透发性强,甜韵感明显。

A.较细腻

B.较柔和

C.较粗燥

D.较浓郁

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第3题
我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒、以名贵的药材配制、酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香(),回味无穷,对冶疗疾病有辅助功效。

A.和谐醇厚

B.和谐甘爽

C.浓厚甘爽

D.甘冽、爽净

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第4题
请选择F列一组叙述正确的句子()。

A.豆类含的脂肪最高,所以其本身营养丰富

B.绿豆、赤豆、大豆其中含胡萝卜素最高的为赤豆

C.中式面点工艺中常用的豆类品种较多,它们不仅可以做主坯,还由于豆香浓郁,清爽沙绵而用做馅心

D.赤豆又称红小豆,以粒大皮厚,红紫有光,豆脐上无白纹者质地为最佳

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第5题
浓香型白酒的香味是()。

A.蜜香清雅

B.窖香浓郁

C.清香纯正

D.独特香气

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第6题
玉米面发糕的成品特点是色泽浅黄、()、香味甘甜浓郁。

A.口感暄软

B.口感鲜香

C.筋道利口

D.细腻爽滑

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第7题
萝卜丝饼的风味特点是形状美观薄皮大馅入口即香()。

A.油香不腻

B.柔软可口

C.味美适口

D.香味浓郁

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第8题
糟溜鱼片的味道特点是浓郁的糟香,并略带回甜。()
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第9题
食之甜中有咸,咸中有鲜香是()。

A.甜咸味

B.鲜咸味

C.甜香味

D.香辣味

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第10题
菌汤火锅锅底汤色黄褐、清澈,菌香浓郁、爽口,搭配()口味更佳。

A.海鲜味碟

B.海底捞味碟

C.香油味碟

D.香辣味碟或菌香味碟

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