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奶油机的构造类似芝士机,设备内胆清洁用___毛巾,内胆以外用___毛巾

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第1题
芝士年糕需提前12小时冷藏解冻。()
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第2题
芝士焗南瓜中本地南瓜泥为()克。

A.140

B.160

C.180

D.200

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第3题
乳蛋饼(Quiche)是早餐和早中餐的传统食物,除需乳蛋液外,配料中通常有至少一种()。

A.奶油

B.牛奶

C.芝士

D.香肠

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第4题
制作熘糊蛋时,常加入一些配料和调味料以增滋味,且视其不同特性分先后加入,()和新鲜香草应在最后放入。

A.洋葱

B.培根

C.芝士

D.虾仁

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第5题
在提那米苏的咖啡糖浆中,加入(),会使咖啡的香味更加醇香饱满,同时让马斯卡彭尼芝士的乳香四溢。

A.咖啡利口酒

B.白兰地

C.朗姆酒

D.君度酒

E.葡萄酒

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第6题
奄列蛋,Omelet的音译名,又称炒蛋卷,即将调过味的蛋液倒入煎锅搅炒,凝固前卷成半圆或月牙形,通常要卷入馅心,常见的馅心有()等。

A.蔬菜

B.芝士

C.肉制品

D.奶油

E.番茄少司

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第7题
其实,批萨也是一种()式三明治,即将面包面团擀成圆饼状,涂抹上批萨专用少司,撒上芝士、肉和蔬菜等,进烤炉烤熟。

A.热铁扒

B.热开口

C.热封口

D.热混合

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第8题
起重机械按照构造和功能可分为三类 轻小型起重设备、()机。

A.起重机

B.起吊机

C.起升机

D.升降机

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第9题
以下不支持7天无理由退货的是?()

A.鲜活易腐类商品:鲜花绿植、水产肉类、新鲜蔬果、汤圆、水饺、冷面、奶酪、芝士、月饼、巧克力等

B.交付报纸期刊类商品

C.拆封后易影响人身安全或者生命健康的商品,或者拆封后易导致商品品质发生改变的商品

D.一经激活或者试用后价值贬损较大的商品,或者短期内价值频繁波动的商品

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第10题
清洁设备和过滤网时,应注意()

A.拔插风扇时,要缓慢水平操作,避免发生碰撞

B.操作工程中注意防止金属物体引起的短路,如操作工具防止不当,螺丝掉入机框内等

C.清洁设备的外表、滤网、风扇时切勿触摸任何开关、线缆

D.避免尖锐物体损坏过滤网

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第11题
定时对点胶制具清洁的方法和频次要求为:机台中设置点胶头寿命10000次,在点胶头点胶10000次后设备报警停机,作业员需检查点胶头部状况。()
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