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[多选题]
一餐饮单位定期采购批大米，应索证索票的资料有（)。
A.供应商的许可资质证明
B.购物收据或送货单
C.国家法定检测机构出具的检验合格证明
D.生产厂家的出厂检验合格报告
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A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件
B.从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单
D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
