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[单选题]
1840年，德国化学家提出植物以矿物质为营养的“矿物营养学说”，这一学说为无土栽培学奠定了理论基础（）。
A.卫格曼
B.布森高
C.李比希
D.萨克斯
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A.创新性
B.两面性
C.综合性
D.目的性
A.以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益
B.蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源
C.薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质
D.蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能，调节免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险
