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[判断题]

明胶是从动物连接组织中提取的一种水溶性蛋白质()

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第1题
工业明胶是用鲜动物皮和骨头熬制的胶蛋白,添加到风味酸奶中可以改善酸奶的组织状态和口感,且
具有一定的营养。()

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第2题
食用明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂
,并且是用新鲜的动物皮和骨头熬制出来的。()

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第3题
下面哪种胰岛素的合成方法是由我国科学家首先完成的()。

A.从动物胰脏中直接提取

B.由单个氨基酸直接化学合成

C.对提取胰岛素进行化学修饰

D.利用基因工程技术生产重组人胰岛素

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第4题
明胶可作为滴丸剂的水溶性基质。()
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第5题
下列关于复凝聚法制备微囊的叙述错误的是()。

A.适合于水溶性好的药物

B.两种在溶液中带相反电荷的高分子材料作复合囊材,在一定条件下交联且与囊心物凝聚成囊的方法

C.常用囊材有阿拉伯胶和明胶、海藻酸盐与壳聚糖等

D.适合于固态或液态难溶性药物

E.不需要固化即可得到微囊

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第6题
滴丸的水溶性基质包括()

A.聚乙二醇6000

B.硬脂酸钠

C.甘油明胶

D.硬脂酸

E.虫蜡

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第7题
天然色素是指从生物组织中直接提取的,有红曲色素、紫胶虫色素,姜黄素,甜菜红,胡萝卜素A,可可色素,叶绿素铜钠,焦糖色素等。()
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第8题
关于“卡拉胶”下列说法错误的是哪项?()

A、卡拉胶从植物中提取

B、一般灌肠类产品不允许添加

C、卡拉胶的主要作用是凝固、增稠

D、卡拉胶是一种膳食纤维

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第9题
关于清真原料采购管理中,描述正确的是()。
A.生产使用的从动物来源提炼或提取的原料,国产原料购进时必须索取该厂家所在地民族宗教部门颁发的《清真证书》,若该厂家同时取得伊斯兰教协会或清真寺出具的相关清真食品证明应一并提供。进口原料应有出口国权威机构的清真证明——HALAL(哈拉)证书

B.在验证材料时要注意资质证书的有效期、签章的清晰度和证明的真实性(应索取证书原件的扫描件为宜),清真寺出具的证明要有阿訇的签字。证明材料的提供环节是至关重要的,应严格把关

C.涉及从动物来源提炼或提取的原料,各单位在供应商现场评估时,应对其生产过程的控制是否有清真禁忌物进行验证

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第10题
关于他克莫司软膏的描述错误的是()

A.他克莫司是一种免疫调节剂

B.适用于中重度特应性皮炎

C.局部不良反应少而小,无全身不良反应

D.可抑制糠秕马拉色菌的活性

E.他克莫司是从土壤放线菌中提取的

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第11题
智能变电站一体化监控系统中系统配置工具描述正确的是:()

A.能正确识别和导入不同制造商的模型文件,具备良好的兼容性

B.支持一、二次设备的关联关系、全站的智能电子设备实例(IED)以及IED间的交换信息进行配置,导出全站的SCD配置文件

C.支持装置ICD文件的生成和维护,支持从SCD文件中提取需要的装置实例配置信息

D.具备虚端子导出功能,生成虚端子连接图,以图形形式来表示各虚端子之间的连接

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