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[单选题]

食品生产经营应当具有与生产经营的()相适应的食品原料处理和食品加

A.工、包装、贮存等场所

B.规模

C.食品品种、数量

D.食品品种

E.以上都是

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D、食品品种

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第1题
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:()。

A.具有与生产经营的食品品种.数量相适应的食品原料处理和食品加工.包装.贮存等场所

B.具有与生产经营的食品品种.数量相适应的生产经营设备或者设施

C.有兼职食品安全专业技术人员.食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品.原料与成品交叉污染

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第2题
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合()。

A.与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

C.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.以上全是

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第3题
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合下列规定中的()。

A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁

B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染

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第4题
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是()。A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是()。

A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,要每二小时消毒一次

C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

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第5题
下列表述正确的是()A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净,炊具、用具用后应当
下列表述正确的是()

A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。

B、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

C、贮存、运输食品的容器应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

D、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、照明、通风、防腐、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

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第6题
食品生产经营应当具有和生产经营的()相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。

A.规模

B.食品品种、数量

C.食品品种

D.以上都是

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第7题
食品生产经营安全标准中规定,企业应具有与生产经营相适应的生产经营设备,有相应的()等设备或者设施。

A.消毒

B.更衣

C.盥洗

D.采光

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第8题
食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所,保持该场所环境整洁。

A.食品清洁、包装、运输

B.食品加工、清洁、包装

C.食品清洁、贮存、运输

D.食品加工、包装、贮存

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第9题
()应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普与食品安全知识。
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第10题
食品生产经营企业具有合理的设备布局和工艺流程,防止()交叉污染。

A.半成品与成品

B.半成品与原料

C.原料与废料

D.原料与成品

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第11题
食品生产经营安全标准中规定,企业应具有合理的设备布局和工艺流程,防止()交叉污染。

A.待加工食品与直接入口食品+

B.原料与成品

C.水产品与鸡鸭鹅

D.防腐剂和半成品

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